麹でチーズ！？

麹チーズは日本人の食文化を支えてきた麹を原料に、独自の発酵技術を用いて誕生した日本オリジナルのナチュラルチーズ。醤油や味噌の発酵に欠かせない麹菌を使用しているため、和食と好相性。日本酒のお供としても最高です。